Sodo patarimai

Burokėlių virimas - kaip tai padaryti teisingai


Jei norite virti burokėlius, būtinai mūvėkite pirštines. Likusioji dalis yra gana lengva, kaip rodo mūsų vadovas.

Kai kuriems tai patinka, nesvarbu, kaip jis paruoštas, o kiti pasuka nosį, kai jis patiekiamas. Mes kalbame apie burokėlius. Tiesa, jums tikrai turi patikti gumbų skonis. Tačiau jei tinkamai juos paruošite, tikrai sugebėsite įtikinti vienokį ar kitokį skonį. Galų gale, dauguma žmonių daro ką nors blogo gamindami maistą. Tad nenuostabu, kad niekas nemėgsta jų valgyti. Taigi čia yra aprašymas, kaip tinkamai paruošti burokėlius.

Kaip tinkamai virti burokėlius

1Apie tave Virti burokėliai, pirmiausia turite išjungti žolelę, jei jos yra. Svarbu nenupjauti žolelės, kitaip burokėliai „kraujuoja“.

2Nuluptus burokėlius sudėkite į verdantį pasūdytą vandenį ir leiskite mirkyti apie 40–60 minučių, atsižvelgiant į dydį. Burokėliai daromi tada, kai, kai pradurta šakute, daugiau nesusiduriama su pasipriešinimu. Po to daržoves turite atvėsinti šaltu vandeniu.

3 Dabar dubenį galite lengvai nuimti naudodami virtuvinį peilį. Kita vertus, tiesiog nupjaukite šaknį ir kotelį. Tada gardžias daržoves galite pjaustyti skiltelėmis ar kubeliais, atsižvelgiant į receptą, ir toliau naudoti pagal poreikį.

O kaip pvz. su ...

  • Burokėlių duona
  • arba marinuoti burokėliai
  • o gal jums labiau patinka burokėlių sriuba?

Vaizdo įrašų instrukcijos: Burokėlius išvirkite ir nulupkite

Papildomas patarimas:
Raudona spalva išblunka kepant dėl ​​sūraus vandens. Jei į virimo vandenį įlašinsite acto ar citrinos sulčių, spalva stabilizuosis.

7 klausimai ir atsakymai apie burokėlius

  1. Iš kur runkeliai gauna savo pavadinimą?
    Runkeliai yra kilę iš lotynų beta ir reiškia runkelius.
  2. Kaip jūs rašote burokėlius?
    Vokietijoje yra paplitę ir leidžiami du rašybos būdai: burokėliai ir burokėliai.
  3. Ar galima valgyti ir burokėlius žalius?
    Taip, perdirbti į salotas ar kokteilį, burokėliai turi daug maistinių medžiagų.
  4. Ką galite padaryti su burokėlių lapais?
    Burokėlių lapai, dar vadinami burokėlių lapais, gali būti naudojami kaip burokėliai virtuvėje. Pvz., Burokėlių keptuvėje, kaip čatnį arba išplaktus kiaušinius.
  5. Kuris prieskonis gerai dera su burokėliais?
    Tai iš tikrųjų yra skonio dalykas, bet neabejotinai druska ir pipirai. Priklausomai nuo recepto, aliejaus, acto ir cukraus.
  6. Ar galima valgyti dubenį burokėlių?
    Taip, dubuo labai skonis, todėl gali būti ne visų maišas.
  7. Kiek laiko burokėliai turėtų virti?
    Tai priklauso nuo runkelių dydžio. Paprastai nuo 40 iki 60 minučių - atlikite šakutės bandymą!

Svarbu:

Lupdami visada mūvėkite pirštines. Burokėliuose yra betanino, medžiagos, kuri anksčiau buvo naudojama dažymui. Atitinkamai jis nudažo jūsų rankas raudonai. Kadangi betaninas nėra labai atsparus karščiui, raudona spalva vėl praranda, kai labai šiltai plaunate rankas. Tačiau jie vis tiek galėjo būti šiek tiek raudoni.

Video: Liutauro virtuvė: virtas kiaušinis (Rugsėjis 2020).